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几道深受大家喜爱的家常菜, 荤素搭配有营养, 招待客人有面子

www.bjwosai.com2019-09-12

2019-08-31 08: 17: 46东方美食家

马鲛炒虾

成分

鲜虾,麻辣椒,胡椒粉,干辣椒,花生油,酱油,鸡精,葱花

实践

1。清洗新鲜的虾,简单地处理它们,去沙线,洗净并排干水。大麻辣椒切碎切碎,葱切丝。

2,火锅冷油,将胡椒放入油锅中,放入干胡椒麝香。放入洋葱,放开酱油,均匀翻炒。

3,将虾仁翻炒,搅拌至无汤,放入鸡精,放入辣椒,翻炒均匀。将盘子放在最后一道配菜中,然后将其倒入虾盘的中心。

鱼豆腐

食材:一块嫩豆腐,一半胡萝卜,一半木耳,一个洋葱,两个蒜瓣,鱼酱

怎么做:

1。先调鱼酱:半碗水,一滴盐,半勺醋,1匙酱油,1匙酱油,半匙糖,半勺淀粉拌匀;胡萝卜和真菌切丝;豆腐切成小块,在水中炖。

2。油很热,洋葱和大蒜都是炒的,胡萝卜和真菌都是炒的。将豆腐轻轻均匀地切成小块,在煮熟的鱼酱中淋上小火,煮2分钟,炒青葱La!

鸡炸鸡

材料:鸡肉,生姜,干红辣椒,大蒜,白酒,酱油

生产方法

1。鸡翅和鸡腿可以用于整只鸡。切成1.5~2cm的碎片使用。切生姜,干红辣椒,切成整个大蒜。

2。将油放入锅中加热。大蒜慢慢慢慢煨成小火,表面呈金黄色,有点皱纹。放入一片或两片生姜,然后将鸡肉放入锅中,慢慢炒,表面呈金黄色,略微焦化。

3。将鸡块拉到一边。空置的地方是干红辣椒部分,小火炒,然后将鸡块拉回来,倒入一点白葡萄酒。再说一次,这将是一场小火,并且有一段时间慢炒。将所有生姜切片放入锅中,并将火炒熟。用酱油,盐和味精调味。

热鱿鱼

材料:1鲜鱿鱼(约500克);生姜;大蒜;新鲜红辣椒;洋葱;紫苏;油;盐;酱油; Laoganma一点点;

实践

1。清洗鱿鱼后,用刀在鱼的两边做几把刀,用葱,姜和料酒腌四分之一小时;新鲜的鱼,大蒜,生姜,罗勒和洋葱切碎;

2。用厨房用纸吮吸鱿鱼两侧的鱿鱼,然后轻轻拍一层薄薄的淀粉;将油加热到锅中,将其加热至60%的热量,然后将鱿鱼放入锅中并在两侧煎炸。饶了锅;

3。洗净锅内,重新加热油,加入生姜,蒜末,红辣椒末至火末,放入盐,酱油,老干妈调味;

4。将炸好的鱿鱼放回锅中,小火煮约5分钟,让味道充分融入鱼中;在锅前加入紫苏和切碎的葱,等待一会儿煮。

马鲛炒虾

成分

鲜虾,麻辣椒,胡椒粉,干辣椒,花生油,酱油,鸡精,葱花

实践

1。清洗新鲜的虾,简单地处理它们,去沙线,洗净并排干水。大麻辣椒切碎切碎,葱切丝。

2,火锅冷油,将胡椒放入油锅中,放入干胡椒麝香。放入洋葱,放开酱油,均匀翻炒。

3,将虾仁翻炒,搅拌至无汤,放入鸡精,放入辣椒,翻炒均匀。将盘子放在最后一道配菜中,然后将其倒入虾盘的中心。

鱼豆腐

食材:一块嫩豆腐,一半胡萝卜,一半木耳,一个洋葱,两个蒜瓣,鱼酱

怎么做:

1。先调鱼酱:半碗水,一滴盐,半勺醋,1匙酱油,1匙酱油,半匙糖,半勺淀粉拌匀;胡萝卜和真菌切丝;豆腐切成小块,在水中炖。

2。油很热,洋葱和大蒜都是炒的,胡萝卜和真菌都是炒的。将豆腐轻轻均匀地切成小块,在煮熟的鱼酱中淋上小火,煮2分钟,炒青葱La!

鸡炸鸡

材料:鸡肉,生姜,干红辣椒,大蒜,白酒,酱油

生产方法

1。鸡翅和鸡腿可以用于整只鸡。切成1.5~2cm的碎片使用。切生姜,干红辣椒,切成整个大蒜。

2。将油放入锅中加热。大蒜慢慢慢慢煨成小火,表面呈金黄色,有点皱纹。放入一片或两片生姜,然后将鸡肉放入锅中,慢慢炒,表面呈金黄色,略微焦化。

3。将鸡块拉到一边。空置的地方是干红辣椒部分,小火炒,然后将鸡块拉回来,倒入一点白葡萄酒。再说一次,这将是一场小火,并且有一段时间慢炒。将所有生姜切片放入锅中,并将火炒熟。用酱油,盐和味精调味。

热鱿鱼

材料:1鲜鱿鱼(约500克);生姜;大蒜;新鲜红辣椒;洋葱;紫苏;油;盐;酱油; Laoganma一点点;

实践

1。清洗鱿鱼后,用刀在鱼的两边做几把刀,用葱,姜和料酒腌四分之一小时;新鲜的鱼,大蒜,生姜,罗勒和洋葱切碎;

2。用厨房用纸吮吸鱿鱼两侧的鱿鱼,然后轻轻拍一层薄薄的淀粉;将油加热到锅中,将其加热至60%的热量,然后将鱿鱼放入锅中并在两侧煎炸。饶了锅;

3。洗净锅内,重新加热油,加入生姜,蒜末,红辣椒末至火末,放入盐,酱油,老干妈调味;

4。将炸好的鱿鱼放回锅中,小火煮约5分钟,让味道充分融入鱼中;在锅前加入紫苏和切碎的葱,等待一会儿煮。

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